الخميس، 3 نوفمبر 2011

فوائد الكنتالوب

فوائد الكنتالوب


من الطبيعي أن نقبل جميعا علي تناول الكنتالوب وذلك لرائحته المنعشة وطعمه اللذيذ، بالإضافة لكونه طعاما صحيا منخفض السعرات الحرارية
فثمرة الكنتالوب المتوسطة تحتوي على سعرات حرارية من 60 إلى 75 سعر حراري فقط. وينتمي الكنتالوب لعائلة القرعيات مثل الخيار والقرع.

ويعتبر الكنتالوب مصدرا ممتازا لفيتامين أ لاحتوائه علي كميات مركزة من البيتاكاروتين، والذي يتحول إلي فيتامين أ بمجرد دخوله إلي الجسم .
لهذا احرص علي تناول الكنتالوب لأنه سيمدك بنسبة 100% من احتياجك اليومي لفيتامين أ


يلعب فيتامين أ دورا هاما في المحافظة على أداء بعض أجزء الجسم بالشكل الصحيح، وفيما يلي بعض فوائد فيتامين أ على جسم الإنسان:

1- يساعد على نمو الطفل بالشكل الصحيح.
2- ينظم عمل جهاز المناعة، وذلك بتكوين خلايا دم بيضاء تدمر الفيروسات والبكتيريا الضارة التي تهاجم الجسم.
3- يؤدي دورا حيويا وفعالا نحو سلامة العين ودورها الوظيفي، ويمنع جفافها.
4- يعزز قوة العظام النامية والأسنان واللثة والشعر.
5- يحافظ على الأنسجة المخاطية.
6- يدعم نمو أنسجة الجلد نموا صحيا، وذلك بالسيطرة على الصبغة الجينية اللازمة للحفاظ على النسيج الجلدي.
7- مهم خلال فترة نمو الجنين؛ فبدونه لا يمكن أن تتطور البويضة المخصبة إلى جنين.
8- يخفض نسبة انتقال فيروس نقص المناعة من الأم إلى الطفل.
9- يساعد على التئام قرح المعدة والأمعاء.
10- يؤخر الشيخوخة.
11- مضاد للتأكسد الذي يقلل من حدوث السرطان، إلا أنه لا نستطيع البت بالقول أن لفيتامين أ وظيفة في الوقاية من النمو السرطاني.


المزيد من فوائد الاطعمة:            
 

الأربعاء، 2 نوفمبر 2011

فوائد البروكلي

فوائد البروكلي 

ذكرت دراسة أن تناول الـ "بروكلي" أو القرنبيط الاخضر يمكن أن يصلح التلف الذى يسببه مرض السكرى لأوعية القلب.

ويعتقد باحثون فى جامعة وورويك أن مادة سلفورافان sulforaphane فى الـ"بروكلي "القنبيط الاخضر" تساعد على إنتاج إنزيمات تحمى أوعية الدم وتخفض المستويات العالية لجزيئات مسؤولة عن التلف الخطير الذى يصيب تلك الاوعية.

وكانت دراسات سابقة ذكرت أن الـ"بروكلي" يخفض من خطر الاصابة بنوبات القلب والجلطة الدماغية.

وقال البروفوسور بول ثورنالى من جامعة وورويك " تشير دراستنا إلى أن المركبات الموجودة فى البروكلى مثل sulforaphane قد تمنع الاصابة بالامراض القلبية عند مرضى السكري".

وأشار إلى أن مرضى السكرى أكثر عرضة من غيرهم للاصابة بأمراض القلب والجلطة الدماغية الناتجة عن تلف الاوعية الدموية بخمس مرات مقارنة بغيرهم.

وتبين من الدراسة التى أجراها فريق جامعة وورويك والتى نشرت نتائجها فى مجلة "السكري" إن المرضى الذين تناولوا أطعمة بداخلها مادة الـ  sulforaphane انخفضت تلك الجزيئات فى أجسامهم بنسبة 73%.

إلى ذلك قال مدير جمعية السكرى فى بريطانيا الدكتور إيان فرايم " لأمر مشجع معرفة أن البروفسور ثورنالى وفريقه قد تمكنا من تحديد مادة محتملة يمكن أن تحمى الاوعية الدموية وتقوم بإصلاحها جراء التلف الذى يسببه لها مرض السكري".

المزيد من فوائد الاطعمة:           
 

فوائد الخرشوف (الارضي شوكي)

الخرشوف أو الخرشف أو الأرضي شوكي أو الأنكينار نبات ذو أوراق شوكية. ويسمى في المغرب العربي القرنون وهو نبات متوسطي.

الأجزاء الفعالة

تستعمل نورات الخرشوف قبل تفتحها في الغذاء، إذ تؤكل القنابات المغطية للنورة وتكون قاعدتها عريضة سميكة لحميه. كما يؤكل التخت الزهري الذي يلاحظ انه متضخم ولحمي، ويحتوي على كمية جيدة من فيتاميني أ وب ومعظم الكربوهيدرات الموجودة به عبارة عن انيولين الذي يتحول بالتحليل المائي إلى سكر فاكهة فيمكن استعماله غذاء لمرضى السكري. وتستعمل نورات الخرشوف في التغذية وهو من الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والامساك، فهو يحتوي على قدر كبير من الانيولين الذي يتحول إلى سكر ليفوز، ويحتوي على بعض العصارات الملينة والمانعة للامساك.


فوائد الخرشوف (الأرضي شوكي)

1. يطلق على رأس الخرشوف اسم القلب ، وقد اشتهر على انه مقوي للباه والطاقة الجنسية .

2. مفيد للقلب حيث أثبتت التجارب حول العالم انخفاض مستوى كوليسترول الدم بعد تناول الخرشوف ، وقد تم تصنيع دواء اسمه : Cynara من الخرشوف يستعمل كخافض للكوليسترول .

3. دراسات يابانية ذكرت بأن الارضي شوكي :

• خفض مستوى الكوليسترول بالدم .
• وزاد في إفراز المادة الصفراء التي ينتجها الكبد .
• أظهر مفعول إدرار للبول جيد .
وفي دراسة جديدة ومتعددة المراكز على 550مريضاً ، كان كل مريض يتناول 1.50غرام من دواء مشتق من ورق الخرشوف أظهرت انخفاضاً رئيسياً في مستوى الدهون العام بالدم ، خلال ستة اسابيع .
• دراسات اخرى بإعطاء الارضي شوكي أظهرت ارتفاع الكوليسترول المفيد HDL والذي يمنع الجلطات الدموية .
• يعمل ايضاً التخفيض من إنتاج الكبد لمادة الكوليسترول .
• يساعد على إفراز الكثير من الكوليسترول الموجود بالدم .

4. ينشط الخرشوف الكبد ويحميه من الامراض خصوصاً الريقان . ويساعد على انقباض المرارة لتقذف الصفراء بالمعدة .

5. يستعمل الارضي شوكي كعلاج لأمراض الروماتيزم وامراض المفاصل وتكلسها .

6. يعالج امراض الكلى وخصوصاً حالات انحباس البول .

7. يعالج امراض الحساسية والطفح والشري الجلدي .

8. يعالج امراض نشاف الاوعية الدموية ،ويخفض ضغط الدم المرتفع ويعالج امراض الفالج والرعاش .

9. إن غنى الخرشوف بالفيتامين أ و ب والاملاح المعدنية مثل : المنغنيز و الفوسفور يجعله مهماً لنشاط الدماغ في الامور التي تتطلب نشاطاً ذهنياً ، وتركيزاً ، وذاكرة وحفظاً وسرعة بديهة .

10. مادة Inolyins وهي نشاء يتحول الى سكر Levilose يعطي الطاقة للذين يتبعون حمية ، ومرضى السكري حيث إن هذا السكر غير ضار لأجسادهم ، وكذلك الرياضيين .

11. الخرشوف جيد للهضم يزيل النفخ والأرياح بالبطن ، ويزيد في أسيد المعدة .

12. مزيل للرائحه الكريهه بالجسم والعرق عن طريق الاكل او عن طريق دهنه في منطقة تحت الإبط .

13. الارضي شوكي معالج لمرض الثعلبة عن طريق الطعام ودهن العصير بمنطقة الثعلبة .

14. يكافح الخرشوف السرطان عن طريق تقوية الكبد المسؤول الأول عن صد السرطانات . 

المزيد من فوائد الاطعمة:          
 

فوائد الصبار

فوائد الصبار

 على الرغم من شكل أوراقه القاسية المسننة، إلا أن الصبار يعتبر واحداً من أكثر النباتات التي تتمتع بخصائص علاجية شافية.

** الصبار غني بالعناصر المغذية مثل الفيتامينات(A-B-C-E) إضافة الى الأملاح المعدنية مثل الصوديوم والمغنيزيوم والسيلينيوم والبروتينات والأحماض الأمينية والسكريات الشافية. 

يمكن الاحتفاظ بنبتة الصبار داخل المنزل قرب النافذة، ويكفي غسل ورقة من الصبار وقطعها واستخدام المادة الهلامية الموجودة داخلها مباشرة على الجلد. 

الصبار يفيد في علاج حالات عدة أهمها: 

التهاب المفاصل: بفضل العناصر المضادة للالتهابات الموجودة فيه يمكن استخدامه للتخفيف من أعراض التهاب المفاصل.
مكافحة التجاعيد: فهو غني بالزنك وفيتامينE اللذين يسهم الافتقار اليهما في ظهور التجاعيد، كذلك فهو يسرع عملية تشكل الكولاجين الذي يساعدعلى التخفيف من التجاعيد(يمكن استخدام هلامه مباشرة على البشرة كمرطب). 

تهدئة الاضطرابات الجلدية:يفيد في علاج الأكزيما والطفح الجلدي بفضل ما يتمتع به من خصائص المضاد الحيوي ومضاد الالتهابات والمطهر.

معالجة الحروق: انه يساعد على التخفيف من حدة الحروق بما في ذلك تلك الناتجة عن العلاج بالأشعة في حالات السرطان، فهو يعزز انسياب الدم في المنطقة المصابة مما يسارع عملية الشفاء، كما أن خصائصه المضادة للجراثيم تساعد على الوقاية من الالتهابات التي يمكن ان تصاحب الحروق.


الاضطرابات الهضمية: تناول عصير الصبار يمكن ان يخفف من تشنجات المعدة والانتفاخ، كما انه يساعد على التخفيف من أعراض تهيج الأمعاء، ولكن على النساء الامتناع عن تناوله أثناء الحمل، كما يجب على الأشخاص الذين يعانون تهيج الأمعاء استشارة الطبيب لتحديد الجرعة التي تناسبهم. 

المزيد من فوائد الاطعمة:      
فوائد سم النحل

فوائد جوز الهند

فوائد جوز الهند

جوز الهند واحد من ألذ وأطيب أنواع الفواكه الاستوائية الغنية بالبروتينات، وهو جيد جداً لتدمير طفيليات الامعاء والتي نحصل عليها من تناول الطعام الفاسد أو المصاب بمرض ما ومن فوائده:

1. مقشع و طارد للبلغم .
2. يساعد في معالجة آلام القلب و فقرات الظهر ( الديسك ) و التهابات الورك .
3. ينشط الطاقة التناسلية .
4. ينشط الدورة الدموية في الدماغ و يعالج و يمنع الضربات الدماغية و الفالج و اللقوة.
5. ينشط وظيفة الكبد .
6. مهدئ للحالات النفسية من إحباط و اعتلال للمزاج ، و الجنون .
7. منشط للكلى و المثانة البولية .
8. يعالج قروح المعدة و الامعاء .
9. يعالج الباسور الداخلي و الخارجي و النازف .
10. مقو للبدن و مزيد لكتلة اللحم .
11. مقو للشعر خصوصاً الماء ، و زيته يساعد على إنباته.
12. يمنع الاصابة بتضخم الغدة الدرقية. 

المزيد من فوائد الاطعمة:      
 

فوائد الأفوكادو

فوائد الأفوكادو

- يعتبر الأفوكادو من أهم الفواكه المغذية على هذه الأرض وهو مصدر ممتاز لحمض الفوليك ومصدر جيد للألياف والفيتامينات: B ، C الثيامين وحمض النيكوتين.

- والأفوكادو غني جداً بالبوتاسيوم حيث أن نصف حبة أفوكادو تمنح الجسم حوالي 15 % من حاجته اليومية لهذا العنصر. ويحتوي أيضاً على المغنيزيوم والحديد والفوسفور وغيره.
 ومن أهم فوائده: 

- تنشيط عمل الكبد.
- علاج للمشاكل الجنسية.
- علاج الطفح الجلدي وبعض الامراض الجلدية
- التخلص من التوتر و تهدئة الاعصاب
- تسهيل عملية الهضم والتخلص من الغازات
- الوقاية من سرطان البروستاتا و القولون
- الوقاية من تلف الخلايا البصرية لكبار السن
- خفض مستوى الكولسترول في الدم
- يستخدم في تنقية البشرة و تغذيتها
- يساعد على ترميم الخلايا في فترة النقاهة

المزيد من فوائد الاطعمة:     
 

الجمعة، 28 أكتوبر 2011

فوائد حبوب اللقاح للأصحاء

فوائد حبوب اللقاح للأصحاء

لحبوب اللقاح القدرة على حل كثير من المشاكل و الاضطرابات المرضية، وكذلك علاج كثير من الأمراض التى تم تشخيصها، بالإضافة إلى أن لها إمكانية المحافظة على الصحة الكاملة والعافية التامة.

وبناء على ذلك فإننا يمكن أن نقول أن حبوب اللقاح لا تعتبر غذاء فقط بل بالأحرى أفضل وأكمل غذاء، بالإضافة إلى أنها تساعدنا على الوصول إلى المستوى العلاجى الأفضل فى كثير من الحالات.

وسوف نوضح فيما يلى بعض الدواعى الرئيسية لحبوب اللقاح ، والتى تعطى فيها نتائج ممتازة، ولها فيها خصائص مفصلة، سواء فى الحالات التى يكون فيها الإنسان بصحة طيبة ولا يعانى من وجود أمراض أو اضطرابات فى أجهزته، أو فى حالات الأمراض والارتباكات, وعلى ذلك فالخصائص المعهودة لحبوب اللقاح تجعلها مادة صالحة وتوفر نتائج طيبة فى علاج الأمراض أو تكمل علاجات أخرى ضرورية.


عن طريق الفم:

تستخدم حبوب اللقاح حينما يكون هناك نقص ملحوظ فى الفيتامينات والأملاح والأحماض الأمينية، وكذلك فى فترات فسيولوجبة خاصة مثل النمو والمراهقة والحمل والرضاعة والشيخوخة، فمثلاً يحتاج جسم الطفل الصغير إلى عديد من الفيتامينات اللازمة للنمو كفيتامين ( أ ) الذى يساعد على نمو الأنسجة وسلامة الجلد والأغشية المخاطية المبطنة لفتحات الجسم الخارجية والأجهزة الداخلية، وهو مادة هامة لتكوين الأجسام الموجودة فى شبكية العين والتى تساعد على الإبصار وخاصة فى الليل أو عند انخفاض الإضاءة، وبذلك فإن نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى انخفاض معدل نمو الجسم وإصابة الجلد بالتشققات والأمراض مما يجعل الجسم عرضة لغزوه بالجراثيم والميكروبات، ويؤدى نقص هذا الفيتامين أيضاً إلى عدم القدرة على الإبصار خاصة فى فترة الليل أو عند انخفاض شدة الإضاءة وهو ما يسمى بالعشى الليلى.

أما نقص فيتامين د ، وعنصر الكالسيوم فإنه يؤدى فى الأطفال إلى مرض الكساح حيث تتقوس عظام الأطراف السفلية وتحدث تضخمات فى مناطق المفاصل ونهايات العظام، وحدوث بروزات وتشوهات فى الضلوع والقفص الصدرى مما يشبه صدر الحمامة، ونقص هذين العنصرين فى الكبار يودى إلى مرض لين العظام حيث تصبح العظام لينة وغير قادرة على تحمل وزن الجسم مما يعرضها إلى حدوث كسور بالإضافة إلى إصابتها بالتشوهات، وفى فترات الحمل والرضاعة يحتاج الجسم إلى كميات أكبر من فيتامين د ، وعنصر الكالسيوم لإمداد الجنين أو الرضيع بكميات من هذه العناصر اللازمة لتكوين جسمه.

و فيتامين ج ، ضرورى وهام أيضاً لنمو الأنسجة وكذلك لسلامة الشعيرات والأوردة الدموية ولذلك فإن نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى حدوث تأخر فى النمو وضعف فى الشعيرات الدموية مما يؤدى إلى حدوث نزيف تحت الجلد والأغشية المخاطية، ويعتبر مرض "الإسقربوط" من أهم أعراض نقص هذا الفيتامين فى الجسم, ومما هو جدير بالذكر أن هذا الفيتامين يساعد الجسم على مقاومته للأمراض وبذلك فان نقص فيتامين ج يؤدى إلى نقص مستوى المناعة بالجسم وإصابته بالعديد من الأمراض.

وفيتامين ب المركب ضرورى وهام لإجراء كثير من العمليات الحيوية والتفاعلات الكيماوية فى الجسم، وخاصة فى الأعصاب، ولذلك فإن نقص هذا الفيتامين يؤدى إلى التهابات فى الأعصاب والتى تظهر على هيئة الآم فى الأطراف وقد تصل إلى درجة فقد الإحساس فى هذه الأماكن المصابة، ويعتبر مرض البلاجرا من أحد مظاهر نقص هذا الفيتامين الحيوى الهام.

أما فيتامين هـ فهو ضرورى وهام للأجهزة التناسلية ولضمان خصوبة الخلايا التناسلية والقدرة على الإنجاب وكذلك لنمو الشعر و صحته.

وكذلك عنصر الحديد يدخل فى تركيب خلايا الدم الحمراء وتكوين مادة الهيموجلوبين التى تقوم بنقل الأكسجين إلى خلايا الجسم المختلفة, ونقص هذه المادة يسبب حدوث مرض فقر الدم (الأنيميا) وعدم قدرة وصول الغذاء والأكسجين إلى خلايا الجسم وبالتالي ضعف القدرة الإنتاجية للجسم.

وهناك العديد من العناصر كالزنك والنحاس والصوديوم والكلور والفوسفور التى يعتبر وجودها ضرورى وهام لاجراء التفاعلات الحيوية فى الجسم والتى يسبب نقصها خلل واضطراب فى وظائف الأجهزة والأنسجة، وكثير من هذه العناصر موجود بوفرة فى حبوب اللقاح.

تستخدم حبوب اللقاح فى فترات تتطلب مجهوداً جسمانياً كبيراً مثل:

التمرينات الرياضية أو عند بذل مجهود ذهنى مثل الدراسة أو الاستعداد للامتحانات, وبذلك فإن حبوب اللقاح تقوم بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة وتوفيرها سواء كان ذلك من الناحية الجسمانية أو من الناحية الذهنية.

تستخدم حبوب اللقاح لمساعدة الجسم فى تحمل ومواجهة الأزمات العنيفة عامة ومواجهة الأمراض الفيروسية والرشح الموسمى بصفة خاصة، حيث تقوم بإمداد الجسم بالأجسام المضادة وتقوية جهاز المناعة.

تستخدم كذلك حبوب اللقاح لحماية الجسم من ارتباكات التمثيل الغذائى، وكذلك أيضاً أمام حالات مرضية طويلة المدى كالسكر و أمراض الشيخوخة.

فى مجال التجميل:

طريقة تحضير قناع التجميل:


يؤخذ مقدار ملعقة شاى من حبوب اللقاح وتوضع فى جهاز الطحن الكهربائى مع إضافة صفار البيض (مح البيض) ونصف ملعقة من العسل السائل, يتم خلط الجميع فى هذا الجهاز حتى نحصل على مخلوط متجانس, ويوضع هذا المخلوط على الوجه والرقبة مع التدليك اللين، وبعد ذلك يترك على الوجه لمدة نصف ساعة ثم يغسل الوجه بالماء، الدافئ، ونكرر العملية مرة أخرى حتى نحصل على جلد قوى.

الفوائد العامة لحبوب اللقاح
  • يزيد من مناعة الجسم ضد الأنفلونزا،التهاب المثانة.
  • تقوية وظيفة الكبد، تنشيط الميتابوليزم وأمراض البروستات والأنيما.
  • لعلاج حالات الإمساك المستعصية والإسهال.
  • مانع للإصابة بسقوط الشعر لاحتوائه على مادة الروتين.
  • يقلل من الحموضة لدى المرضى الذين يشكون من زيادة حموضة المعدة لا سيما إذا خلط بعسل النحل.
  • حبوب اللقاح مع خلطها بغذاء ملكات النحل يعطل نمو الخلايا السرطانية.
  • يعالج حالات تصلب الشرايين والقلب ويقلل من أعراض الشيخوخة المبكرة.
  • يعتبر علاجا لأعراض سن اليأس من صداع مستمر وتوثر ونرفزة وتوهج الجسم.
  • تعويض من نقص في الأحماض الأمنية ،الفيتامينات والعناصر المعدنية لدى النساء الحوامل والمرضعات.
  • للإناث الحصول على جلد رقيق أملس ويستخدم في مستحضرات التجميل ويزيل جميع الأعراض أثناء فترة الدورة الشهرية.
  • حبوب اللقاح مع غداء الملكات معا يعطيان تحسنا واضحا لأمراض الجهاد النفسي الجسمي ،الإرهاق ،التعب والخمول والسبب هو احتواؤه على بعض العناصر المعدنية النادرة من الزنك والسيلينون والسيليكون.
المزيد من فوائد الاطعمة:    

قد تحب ايضا

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...